一（yī）般來說，利用蒸發結晶除鹽工（gōng）藝，有兩種方案。一是對於溶解度隨溫（wēn）度不大的物係，一般（bān）采用蒸發結晶的方法。二是（shì）溶解度隨溫度變化較（jiào）大的物係，一（yī）般采用冷卻結晶的方法。
含鹽廢水（shuǐ）一般均為多種鹽的（de）混（hún）合（hé）物，其溶（róng）解度曲線和溶液的沸點均不同於單一物係，一般其飽和溶解度要低於單一物係的飽和溶解度，沸點高於同濃度下單一物係的沸點。所以要準確掌握多組分鹽的（de）溶（róng）解度和沸點需要通過（guò）實驗求得，這是蒸發除鹽設計的關鍵所在。
對於（yú）蒸發除鹽濃縮點的（de）設計，主要取決於分離結晶設備的選型，選用不同離心機（jī）產出溶液含固量不同。如：臥（wò）式螺旋卸料離心機，其出蒸（zhēng）發（fā）器溶液含固量應為 10%左右，選用雙級活塞（sāi）推料料離（lí）心機，其出蒸發器溶（róng）液含固量為 50%左右。
蒸發結晶器的設計是蒸發除鹽裝置能否正常運行的關鍵，設計時（shí）要考慮以下（xià）因數：晶（jīng）核的生成、過飽（bǎo）和度的（de）控製、短路溫差（chà）的消除、大顆粒鹽的即時分（fèn）離、強製循環的方式和流速、氣液分離強度等。
在整套的蒸發結晶（jīng）出鹽工（gōng）藝中，所需（xū）要考慮的因素有很多，要根據（jù）不（bú）同（tóng）的水（shuǐ）質情況設計不同的配套設備及材質。