蒸發結晶常用於化工廢水處理（lǐ）及化工廠的生產操作中，那麽（me）蒸發結晶的原理和（hé）操作是什麽呢？今天小編（biān）和（hé）大家一（yī）起了解下蒸發、結晶的原理、結晶的方法、蒸發結晶的原理和操作。
一、蒸發的原理
蒸發（fā）的原理主要（yào）是指將所需要進行處理的溶液中（zhōng）的溶劑，通過加熱升溫的方式，讓溶劑脫離溶質的過（guò）程，即利（lì）用加熱的方式減少溶液中（zhōng）的水分，使溶質從溶液中析出的操作。
二、結晶的（de）原理
結晶的原理是將溶質聚合成固體（晶體）的過程，也就是使（shǐ）固體物質從溶（róng）液中析出的過（guò）程叫結（jié）晶。
三、結晶的方法
結晶（jīng）的方法一般是將（jiāng）溶液加熱，使溶液蒸發到一定濃度（或飽和溶液）後，再將溶液冷卻，就會有晶體析出，析出晶體的顆（kē）粒大小及純度與冷卻速度有關。
1、迅速冷卻熱溶液或進行（háng）攪動（dòng），會得到純度較高的細小晶體顆粒（lì）。也可以采用加入晶種的方式促進晶體（tǐ）生成。
2、將溶液（yè）慢（màn）慢冷（lěng）卻或靜置溶（róng）液（yè），可以得到晶體規（guī）則、顆粒較大（dà）的（de）晶體，但晶體的純度不高。
四、蒸發結晶的原理（lǐ）
蒸（zhēng）發結晶的原理主要是溶解不斷減（jiǎn）少，溶液濃度升高，直至飽和溶液的狀（zhuàng）態（tài），然後析出晶體。蒸發結晶需要加熱蒸發溶劑，將（jiāng）溶液從不飽（bǎo）和溶（róng）液蒸發加熱至飽和溶液，然後繼續蒸發，此時，過（guò）剩的溶質就會呈晶體析出，這樣的操作叫蒸發結晶。
五、蒸發結晶的操作
蒸發結晶的操作是根據蒸發（fā）結晶的原理，采用（yòng）蒸發結晶（jīng）設備達到溶液蒸發結晶的目的。一般常見的蒸發結晶設備為蒸發結晶器。
蒸發結晶（jīng）器是利用蒸發（fā）部分溶劑來達到（dào）溶液的過飽和度的，這使得其與普通料液濃縮所用的蒸發器在（zài）原理和結構上非常相似（sì）。
